Fruchtige Abkühlung: Mango-Kokos & Zitronen-Gurken Wassereis

Bei unserem neuen Street Food Test haben wir das Wassereis von Paletas Berlin probiert. Diese coolen, veganen Eissorten sind easy peasy nachgemacht:

Das cremige Wassereis Mango-Kokos ist der tropische Traum, den du brauchst! Stell dir vor, du beißt hinein und fühlst den süßen, saftigen Geschmack von Mango, der sich mit dem cremigen, exotischen Aroma von Kokosnuss vermischt. Gib alle Zutaten in den Mixer und pürier los. Ein Tipp noch: Füll die Eis-Formen nicht ganz voll, da sich die Flüssigkeit beim Frieren ausdehnt. Nach ca. 4 Stunden ist es dann soweit, du kannst deine süße Abkühlung genießen. Wow, wie cool und einfach ist das denn! Probiere es selbst!

1. Step 1: Die gefrorene Mango aus dem Gefrierschrank nehmen und etwas antauen lassen, damit sie weicher wird. Anschließend in einen Mixer geben.
   
2. Step 2: Kokosmilch, Saft einer Limette, Agavendicksaft und Wasser hinzufügen. Alles im Mixer gut vermischen, bis eine glatte und gleichmäßige Mischung entsteht.
   
3. Step 3: Die Mischung in Eisformen gießen. Die Formen in den Gefrierschrank stellen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.
   
4. Step 4: Sobald das Wassereis fest ist, kannst du es aus der Form nehmen, indem du die Form kurz unter warmes Wasser hältst, um das Eis zu lösen.
   

Bei unserem neuen Street Food Test haben wir das Wassereis von Paletas Berlin probiert. Diese coolen, veganen Eissorten sind easy peasy nachgemacht:

Bist du bereit für eine weitere Geschmacksexplosion? Dann probiere die Wassereis Variante mit Gurke und Zitrone. Einfach das Gurken-Püree durch ein Sieb streichen, je eine Gurkenscheibe in die Eis-Formen legen und die Gurkenflüssigkeit einfüllen. Den Deckel mit Stiel auf die Formen setzen und ab ins Gefrierfach. Ob nach dem Sport, am Strand oder einfach zwischendurch - dieses Eis ist dein perfekter Begleiter für heiße Tage. Probier's aus und erlebe den coolsten Geschmack des Sommers!

1. Step 1: Wasche die Zitrone und die Gurke gründlich, da sie mit Schale verwendet werden. Daher sollten sie in Bio-Qualität sein.
   
2. Step 2: Reibe die Schale von einer Zitrone ab und presse den Saft aus beiden Zitronen aus. Schneide die Enden der Gurke ab, schneide dann 6 dünne Scheiben für die Deko ab, stelle diese beiseite und zerteile den Rest der Gurke in grobe Stücke.
   
3. Step 3: Gib den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, die Gurkenstücke, den Agavendicksaft und das Wasser in einen Mixer und püriere alles, bis eine glatte Masse entsteht.
   
4. Step 4: Gieße die Mischung durch ein feines Sieb, um überschüssiges Fruchtfleisch und Kerne zu entfernen.
   
5. Step 5: Die Mischung in Eisformen gießen. Die Formen in den Gefrierschrank stellen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht gefrieren lassen.
   
6. Step 6: Sobald das Wassereis fest ist, kannst du es aus der Form nehmen, indem du die Form kurz unter warmes Wasser hältst, um das Eis zu lösen.