Currywurst mit fruchtiger Currysauce

Berlin ist die Hauptstadt der Currywurst. Geschnitten oder am Stück, mit scharfer oder milder Sauce, mit Brötchen oder Pommes - die Currywurst ist überall. Wir wetten aber: Die weltbeste Currywurst gibt es bei yumtamtam! Deswegen zeigen wir dir hier, wie du die den Imbissbuden-Klassiker total easy zuhause nachmachen kannst.

1. Step 1: Zuerst röstest du das Paprikapulver mit zwei Teelöffeln Currypulver und dem Chilipulver im Topf bei mittlerer Hitze an, bis es anfängt zu duften.
   
2. Step 2: Danach gibst du den Ketchup und den Orangensaft hinzu und lässt die Currywurst-Sauce fünf Minuten auf niedriger Stufe köcheln. Dann den Zucker dazu geben und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   
3. Step 3: Während die Currywurst-Sauce köchelt, kannst du das Öl in eine Pfanne geben und die Bratwürste von allen Seiten anbraten, bis sie schön knusprig und leicht gebräunt sind.
   
4. Woher kommt die Currywurst? Wo wurde die Currywurst erfunden? In Berlin oder in Hamburg? Keiner weiß es so genau, denn beide Städte nehmen der Erfindung der Wurst mit Currysauce für sich in Anspruch. Fakt ist jedoch, dass die Currywurst in der Nachkriegszeit erfunden wurde und seitdem aus keiner Imbissbude mehr wegzudenken ist – egal ob in Hamburg oder Berlin. Die Currywurst hat es auf jeden Fall weit geschafft: Selbst in London, Paris und New York wird der deutsche Klassiker verkauft und gern gegessen.