Zauberkuchen mit Zitrone: 1 Teig, 3 Schichten

Du möchtest einen super schnellen Kuchen backen für unter 5 Euro? Dann solltest du unbedingt dieses Rezept für unseren Zauberkuchen mit Zitrone ausprobieren! Er ist nicht nur super schnell gemacht, sondern sieht auch noch richtig magisch aus. Denn im Ofen entstehen wie von Zauberhand aus nur einem Teig drei verschiedene Schichten. Probier's auch mal aus, so easy geht's:

1. Step 1: Zuerst heizt du den Ofen auf 160 °C Ober-Unterhitze vor. Dann nimmst du eine rechteckige Springform und legst sie mit Backpapier aus. Die Butter lässt du in einem Topf flüssig werden, sie sollte jedoch nicht mehr heiß sein. In der Zwischenzeit kannst du die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
   
2. Step 2: Nun die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Am Ende kannst du die Butter hinzugeben. Dann die Schale der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Danach kannst du beides gemeinsam mit dem Mehl unter die Eimasse heben. Die Milch kannst du leicht erwärmen und unter Rühren langsam zum Teig geben. Zum Schluss das Eiweiß unterheben, aber nicht komplett verrühren. Das Eiweiß sollte noch in Wölkchen zu erkennen sein.
   
3. Step 3: Zum Schluss kannst du den Teig in die Backform gießen und im heißen Ofen ca. 45 Minuten backen. Danach den Kuchen aus dem Backofen nehmen und zum Servieren den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.