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Herzhafte Blätterteigpizza mit Zucchini und Feta
Rezeptinfo
Zutaten für 4 Portionen
pro Portion:
2609 kJ,
699 kcal,
39 g Kohlenhydrate,
22 g Eiweiß,
59 g Fett,
4,6 g Ballaststoffe
Zutaten
Menge
- 1 Ei
- 10 Kirschtomaten
- 1 kleines Bund Petersilie
- 1 große Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- Muskatnuss
- 50 g Kochschinken
- 1 rote Chilischote
- 200 g Crème fraîche
- 100 g junger Gouda
- 1 Kartoffel
- 200 g Feta-Käse
Du bist noch auf der Suche nach einem schnellen herzhaften Gericht? Dann ist unsere Blätterteigpizza mit Zucchini und Feta genau das Richtige für dich! Der Blätterteig ist nämlich nicht nur super schnell belegt, sondern schmeckt in der Kombination mit den frischen Zutaten auch noch super lecker! Probiere unsere Blätterteigpizza auch unbedingt einmal aus, so geht’s:
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Step 1:
Zuerst heizt du den Backofen auf 180 Grad vor. Dann werden die Kartoffeln geschält und in kaltes Wasser gelegt. Knoblauch und Zwiebeln danach schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chili ebenfalls fein würfeln und die Zucchini grob raspeln.
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Step 2:
Anschließend kannst du die Crème fraîche mit dem Ei, etwas Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermengen. Die Petersilienblätter hacken und den Feta in kleine Würfel schneiden. Dann kannst du den Kochschinken in Würfel schneiden und die Tomaten vierteln. Jetzt die Kartoffeln in feinste Scheiben schneiden und den Gouda reiben.
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Step 3:
Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten und mit der fertigen Creme bestreichen. Dann kannst du den Käse zusammen mit allen anderen Zutaten bis auf die Tomaten und die Petersilie auf der Creme verteilen und im heißen Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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Step 4:
Zum Schluss kannst du nach dem Backen die Blätterteigpizza mit Tomaten und Petersilie dekorieren.
